20年前に開店した家族経営の小さなパン屋さんでドイツのパン屋さん体験。
朝4時半から朝食用小型パン配達もしています。33種類のパンと小型パン、30種類のケーキも製造しています。パンの粉をねるところから焼き上げまでのお手伝いを体験できます。
【1日のスケジュール例】
03:30 起床、朝食
04:00 仕事開始!クロワッサン、デーニッシュのトッピング、パンのふりわけ
05:00 ケーキ作り開始 本日分のパンの準備
08:00 小休憩
09:00 翌日のパンの仕込み 生地を練って寝かせるなどの作業
13:00 仕事終了
仕事終了後はランチにフリー、近くでハイキングやサイクリングなどアクティブにすごせます。
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